100% BIO-Schafschnittkäse, naturell
- essbare Naturrinde (Rotschmiere)
- Geschmack: altersabhängig pikant bis kräftig
- Äußeres: gelbe bis rötlich-braune Rinde mit trockener Schmiere
- Inneres: geschlossen, leichte Bruchlochung möglich, hellgelb
- Fettgehalt: mind. 45 % F.i.T. (entspricht tatsächlichem Fettgehalt von ca. 22 %)
- Haltbarkeit: als Laib mindestens 6 Monate, im Anschnitt: 2-3 Wochen
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